加工、销售食品机械及配件、环保设备及配件;(依法须经批准的项目,经相关部门批...
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休闲千页豆腐怎么做的,与速冻型千叶豆腐设备方面有哪些不同。千页豆腐指的是不卤制的白块白片制作,可散货,也可切块速冻真空包装;切片可散货,也可速冻5斤一包销售;而休闲千页豆腐制作指的是QQ豆干,流行于四川地区,尤其是重庆地区占据着全国很大的市场份额。
速冻型千页豆腐制作工艺流程有:
以上工序及成套设备是为大型用户配套的,小型用户制作工艺流程可简化为:打浆——成型——醒发——蒸煮——切割——速冻——真空包装。
千页豆腐设备有:变频斩拌机——成型盘——控温蒸箱(车子)——切块切片一体机——真空包装机(切片为封口机)。
休闲千页豆腐制作流程有:
小型QQ豆干用户制作工艺流程有:打浆——成型——醒发——切片——卤制——烘干——拌料——真空包装——高温灭菌。
小型QQ豆干用户所需成套设备有:变频斩拌机——成型盘——车子——切片机——夹层锅——烘干线——真空拌料机——真空包装机——杀菌锅。
千页豆腐设备中的切割设备的具体优势:
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