养殖屠宰废水脱色剂属于有机高分子聚合物。在投放脱色絮凝剂之前需要将絮凝剂按比例稀释10-40的倍数。直接添加在污水中，使污水中动植物油等有机污染物形成絮体，并使废水中产生大量的微细气泡，促其粘附于杂质絮体颗粒上，形成比重小于水的浮体上浮水面，从而去除相当一部分动植物油等有机污染物，降低后续生化处理的负荷。

屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。屠宰污水有机物含量高，色度高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷盐的形式存在。

屠宰业是出口创汇和保障供给的支柱产业之一，屠宰场污水来源于牧畜、禽类、鱼类屠宰加工，是我国大的有机污染源之一。据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业污水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰场污水的污染还有不断加剧的趋势。