“澳洲白”是澳大利亚利用现代基因测定手段培育的品种。该品种集成了白杜泊绵羊，万瑞绵羊、无角道赛特绵羊和特克赛尔绵羊等品种基因，通过对多个品种羊特定肌肉生长基因标记和抗寄生虫基因标记的选择（MyoMAX, LoinMAX, WormSTAR) ，培育而成的专门用于与杜泊绵羊配套的、粗毛型的中、大型肉羊品种，2009年10月在澳大利亚注册。

   头略短小，软质型（soft head，颌下、脑后、颈脂肪多），鼻宽，鼻孔大；皮肤及其附属物色素沉积（嘴唇，鼻镜、眼角无毛处、外阴、肛门，蹄甲）；体高，躯深呈长筒形、腰背平直；皮厚、被毛为粗毛粗发。

   头：侧面观，头部呈三角形状，鼻尖钝。下颌宽大，结实，肌肉发达，牙齿整齐。头部宽度适中。鼻梁宽大，略微隆起。额平。公母均无角。耳朵中等大小，半下垂。公羊，头部刚健，雄性特征明显。母羊，头部略窄，清秀。

   颈：长短适中，公羊，颈部强壮，宽厚。母羊，颈部结实，但更加精致。

   肩：宽度适中，肩胛与背平齐。肩胛骨宽平，附着肌肉发达。肩部紧致，运动时，无耸肩。

   胸部：胸深，深度达到肘关节，呈桶状，胸宽适中，利于运动。

   前腿：粗大有力，垂直，腕关节以上部分长，腕骨略短，关节大而结合紧凑，趾骨短且直立。

   臀部：臀部宽而长，后躯深，肌肉发达饱满，臀部后视，呈方形。

   后腿：后腿分开宽度适中。粗壮，垂直于骨盆，没有可辨别的向外或向内弯曲，无镰刀形，后退上部肌肉发达，向外鼓起，腿关节大，飞节上部长，下部短，趾骨短，结构紧致。

   被毛和颜色：澳洲白被毛白色，在耳朵和鼻偶见小黑点，季节性换毛，头部和腿被毛短。嘴唇，鼻、眼角无毛处、外阴、肛门，蹄甲有色素沉积，呈暗黑灰色。

   澳洲白绵羊特点是体型大、生长快、成熟早、全年发情，有很好的自动脱毛能力，可作为终端父本，赋予杂交后代良好的体格、体重和生长速率。在育种过程中，对系部、蹄部、腿部、性情等方面进行了严格选择，所以体格较大，体重大，结构匀称，运动性能好。澳洲白绵羊成年羊体型比无角道赛特羊短但比杜泊羊大，腿比杜泊羊长。3月龄羔羊体重可与任何其他澳大利亚肉用羊相媲美。澳大利亚人认为澳洲白绵羊的应用价值胜过白头杜泊羊。该品种值得引进和推广利用。

   澳洲白绵羊( Austrilia uhite)是由白头杜泊、Van Rooy、无角道赛特和特克赛尔羊等多品种杂交育成，已于2009年10月在澳大利亚正式注册。