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豆制品机械生产销售

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河南许昌大型腐竹机器 全自动腐竹油皮机厂家 盛隆豆油皮机器
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产品品牌: 盛隆机械
地址: 山东省曲阜市时庄开发区阳春路北段

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主营产品:豆制品机械生产销售

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腐竹机的内部构造长什么样您知道吗
腐竹机设备的内部构造:
设备是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水,在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖,水主要是用来恒温的,接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热;升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。

腐竹机 (1)
 

腐竹机 (2)
腐竹机 (4)
腐竹机 (6)
腐竹机 (7)
腐竹机 (10)

腐竹机 (12)

腐竹机 (15)
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腐竹机的制作工艺过程:
1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。
2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡
3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜。
 
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