过滤机、理瓶机、包装机、气体分离机、化工机械、食品机械的开发、研制、生产、销...
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黄水为酿酒过程中窖内发酵产物。在浓香型白酒生产中,含水量在52%~55%的入窖酒醅经厌氧发酵,其中的淀粉在各种酶、酵母作用下由糖变酒,并生成二氧化碳,单位酒醅的重量相对减少。随着发酵的进行,微生物代谢生成的水与酒醅中未被微生物所利用的水分逐渐沉降,将酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、还原糖、单宁及香味前体物质等溶于其中并沉积于窖池底部而形成黄水。
黄水经脱色、除臭后,用于勾兑白酒,这样可以增加原酒中的香味成分,赋予酒体自然协调的感觉。由于黄水中杂味较重,一般需要经过脱色、过滤等处理后才能作为勾兑白酒的酸性调味品。它对改善酒体风味,赋予酒体浓厚感、醇和感、净爽感、绵长感,增加酒体的固态风味都有较大的贡献。
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主营:牛奶生产线,血豆腐生产线,丸子生产线,酱菜净菜生产线,灌肠生产线,肉类加工生产线
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经营模式
主营:研发、加工、销售:食品机械设备、环保机械设备及配件;批发、零售:钢材、金属制品、五金配件、五金工具、电力设备及其配件、化工产品(不含危险化学品);仓储服务(不含危险品及国家违禁品)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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