产品特点

GB5009.34-2016

GB5009.34-2022（新国标）

检测方法

滴定法

滴定法改为：酸碱滴定法，增加法分光光度法、第三法离子色谱法。

检测范围

本标准规定了果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法。

法为酸碱滴定法，适用于食品中二氧化硫的测定；
法为分光光度法，直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品、生湿面制品等无油脂且提取液无颜色干扰的试样中二氧化硫的测定，充氮蒸馏提取法适用于葡萄酒、赤砂糖等有颜色试样中二氧化硫的测定；
第三法为离子色谱法，适用于食品中二氧化硫的测定。

试样制备

5g均匀样品(至0.001g,取样量可视含量高低而定),液体样品可直接吸取5.00mL～10.00mL样品；加水250ml；加入盐酸10ml。

取固体或半流体试样20 g～100 g（至0.01 g，取样量可视含量高低而定）；取液体试样20 mL（g）～ 200 mL（g），；加水20-500ml；加入6mol/L的盐酸10ml。

是否充氮蒸馏

否

充氮蒸馏，流速：0.2-2.0L/min

吸收液

25mL乙酸铅吸收液

3%过氧化氢溶液50mL（法）

蒸馏方式

收集200ml馏出液，再蒸馏1分钟，用少量蒸馏水冲洗插入吸收液的装置。

烧瓶内溶液加热至沸，并保持微沸1.5h。

滴定方式

向取下的碘量瓶中依次加入10mL盐酸、1mL淀粉指示液,摇匀之后用碘标准溶液滴定至溶液颜色变蓝且30s内不褪色为止。同时做空白试验。

将吸收液放冷后摇匀，在吸收液中加入3滴2.5 mg/mL甲基红乙醇溶液指示剂，用氢氧化钠标准溶液（0.01 mol/L）滴定至黄色且20秒不褪，并同时进行空白试验。

检出限与定量限

当取5g固体样品时,方法的检出限(LOD)为3.0mg/kg,定量限为10.0mg/kg;当取10mL液体 样品时,方法的检出限(LOD)为1.5mg/L,定量限为5.0mg/L。

当用0.01mol/L氢氧化钠滴定液时，固体或半流体称样量为35g时，检出限为1mg/kg，定量限为10mg/kg；液体取样量为50mL（g）时，检出限为1mg/L（mg/kg），定量限为6 mg/L（mg/kg）。

产品推荐型号

FX-3L460型