联系姓名：汤勇
联系电话：18674829700
所在地区：湖南/长沙市
主营产品：柴火灶，山妹子柴火灶
提交后，商家将派专人为您服务
手工切的土豆丝总是比较好吃
柴火灶大铁锅炖出来的东西有特殊的香味
每一样食材的制造都严格遵守着
自然界的法则
才能烹饪出叫醒味蕾的
极致味道
事情从朋友圈开始
很普通的一个周五
去朋友推荐的一家店
柴火鱼灶台
被这样的小店
叫醒了沉睡的味蕾
忍不住发了一条朋友圈
也许味道会显现在图片上
底下一群问地址的吃货
吃完后都成了回头客
走进店里
看到柴火灶大铁锅就有一种莫名的熟悉感
每次回家基本都能看到
爷爷在烧柴火
奶奶在大铁锅旁挥动着锅铲
总是觉得这样做出来的饭菜
有特殊的香味
服务员会准备好一筐筐的干柴
忍不住用手摸了摸
叹一声
真的很难见到这样的柴火
味道好的一个基本原因
我猜是鱼特别新鲜
客人进店后挑选中意的鱼
从称重到宰杀直到切片
想看都可以全程观看
炒料也很关键
一推车的底料
根据微辣麻辣等口味
添加不同程度的辣椒
竖起的挡板是为了炒料时不会溅出来、
等待片好的鱼上桌后
就可以开煮啦
二十分钟后
掀开锅盖
香味随着热气飘散出来
新鲜的鱼肉特别鲜嫩
因在锅内煮的久了
鱼肉很入味
辣味并不是单纯的干辣
而是包裹在香、麻、淡淡的甜味之中
铁锅边沿可以贴玉米饼
甜甜的黏黏的
遗憾没有拍到
吃完鱼后开始涮菜
各种蔬菜都很便宜
烩成一锅
吸收了锅底最后的精华
一口一个满足
这个世界上
味道千万种
只要能唤醒味蕾
便是好的味道
家附近的两小间店铺
售卖滑嫩的鱼肉
没有烤鱼的油烟味
只有浓烈的香味在空气里涌动
这个冬天一定也有一种特殊的味道
唤醒了你的味蕾
柴火鱼灶台带您回味儿时的味道。
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