碗式包装机，盒式包装机，连续封碗包装机，连续封盒包装机

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烧鸡气调保鲜封盒包装机

价格：￥50000.00/元台

起订量： 1 台

产品品牌：金超

地址：山东省潍坊市诸城市密州街道杨家岭工业园

诸城市金超食品机械有限责任公司

联系姓名：刘宝金

联系电话：15653614777

所在地区：山东/潍坊市

主营产品：碗式包装机，盒式包装机，连续封碗包装机，连续封盒包装机

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产品详情

规格 1000*700*1570mm

什么是气调保鲜包装
气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，保证了食品的原汁原味、原貌。

复合气调包装（MAP）保鲜原理
1.复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁育，减缓新鲜果蔬是新城代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

2.气调保鲜气体一般有二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁衍的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分：O2具有抑制大多数厌氧菌生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用：N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

真空包装与气调包装的区别
1.真空包装机是将包装袋内抽成低正空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存，真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序，真空包装主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，使用塑料袋封袋，食品保质程度及货架寿命高，这种手段对易碎、脆性食品特别不利。
2.气调保鲜包装，是是将食品放到预制盒里面，通过正压式系统将预制盒里面的空气排出，通过混配器按气体比例充入到预制盒中，然后封口，气调保鲜包装，主要能够让食品的颜色，色泽和口感都不会发生变化，使里面的生鲜肉颜色红润有弹性，不会让肉质里面的营养流失，让里面的食品处于一种睡眠状态，那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用，而氧气能起到保鲜的作用，从而保持产品的原汁原味，而且气调包装的外观非常美观，不会像真空包装一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果非常好，而且消费者不必借助工具就可以轻松的打开产品包装。

应用范围

可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。

东莞市佳锦机械设备有限公司

进入店铺

2022
创立时间
企业单位
公司类型
100万人民币
注册资本
制造商
经营模式

主营：吸塑包装机、高周波机械、超声波机械、封切包装机

佛山市禅城依利达包装器材有限公司

进入店铺

2001
创立时间
个体经营
公司类型
350万人民币
注册资本
制造商,服务商
经营模式

主营：销售：普通机械，五金机械，包装材料，塑料制品，劳保用品，五金配件，家用电器，办公设备，日用百货；持有效审批证件从事食品流通及烟草制品零售；制造、研发：自动化包装机械、自动化流水线、喷码设备。

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