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食品膨化机是由很多零部件构成的，有时候，可能因为机器的操作不当形成一些故障。这时候，食品膨化机的正确作业步骤就显得尤为重要了。接下来，就具体来看看食品膨化机的正确作业步骤：
一、食品膨化机作业初期喷孔喷不出成形产品时，往往是喷头温度过高所致，其原因是原料过干，或螺旋槽内有异物，或进料中断所致，应根据不同情况查找原因。
排除故障。停止喂料后，让机器空转1分钟，排尽机内物料后停机。再趁热拆下喷头、螺旋套，冲出螺旋轴，清除膨化机内的残留物，疏通喷孔，以备再用。
二、食品膨化机在进行作业之前，需要拆下机头、机芯、丝杠等组件，认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污，后晾干、装复。开机运转1分钟--2分钟。
将原料缓慢加入进料口，大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时，停止投料，进行摩擦预热。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料。由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力，投料量应逐步缓慢加大。
三、食品膨化机在进行作业的时候，为避免螺旋槽堵塞，喂料时应连续均匀，物料应干燥。当发现膨化机螺旋槽堵塞时，不要立即停机，应在停止进料后再运转一会儿、直到有焦糊味时再停机
这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一会儿，即可拆下。
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