白刺有什么特点：白刺不仅是一种 食品原料，也是一种珍贵的中药。它也是一种茶。它不仅可在水中饮用，还可用于烹饪、汤和酒。如果我们在泡茶的时候加入几十颗白刺，整杯茶就会充满浓浓的蓝紫色，这是因为它富含花青素。我经常喝白刺茶。它能分泌唾液，解渴， ，增加学习和记忆。如果你直接咀嚼白刺，它的营养可以被充分吸收。
 白刺目钱的发展状况如何：白刺具有良好的药用和 价值，但因其特殊的生长环境、产量小、 神奇、色香味独特，造就了这种稀有珍贵的白刺。白刺具有多种 ，广泛应用于各种食用、 和 行业。它被称为“软黄金”。目钱，白刺在我国的种植和发展还处于萌芽阶段。我相信随着人们对白刺的营养价值和 的逐渐发现和了解，白刺将在中国掀起一股热潮。白刺市场正在形成和扩大，钱景广阔。


白刺是一种小灌木，别名西伯利亚白刺，小果白刺，它与沙棘，枸杞统称为三刺，同属于 灌木，它的生命力顽强，具有耐盐碱耐干旱耐风沙耐严寒的特性，生命期在70年以上，是改造盐碱地和沙漠化土地，绿化荒山野岭的 植物。白刺有着很高的经济、药用和生态价值，其果实中含有丰富的 、氨基酸、多糖类等丰富的营养活性成分，尤其是氨基酸，且为游离氨基酸，被人体吸收和利用。
    白刺，“ 的生态树，企业的摇钱树，农民的增收树，消费者的健康树”，如今，在吉林健原伟业生态科技有限公司带动和研发下，白刺产业也慢慢发展起来，将带动农牧民脱贫致富，大力促进就业和推动当地经济社会发展。


    通过几年的试验表明，白刺果它的生命力顽强，具有耐盐碱耐干旱耐风沙耐严寒的特性，可在土壤含盐量百分之一、PH值大于10的重度盐碱地上和年降水量200mm左右、温度零下40度的气候条件下正常生长，生命期在70年以上，是改造盐碱地和沙漠化土地，绿化荒山野岭的 植物。

1、白刺可以快于防护林，种植一年后即可做到防风固沙，形成绿地成片的绿洲，可以做到多快好省、事半功倍的作用；
2、能改变恶劣的生态环境可以有效遏制狂风，沙尘不飞扬、减少暴雨、暴雪等 天气出现的频率
3、种植白刺可以防止水土流失、达到防沙固沙的效果；白刺根系发达，枝条不怕沙埋，沙埋后遇雨能在湿沙中生成不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包
4、大面积白刺成林可以制造氧气，吸收二氧化碳，改善大气环境，减缓全球气候变化；
5、种植白刺，生态环境得到改善，土地经过种植几年白刺可以把盐碱地变良田，达到种植庄稼的标准。
    所以白刺为沙漠和盐碱地区重要的 耐盐固沙植物。它们耐盐碱、耐沙埋。适应性强，对土壤要求不高，完全可以利用荒废的沙漠和盐碱地进行栽植。而且白刺不仅有生态效益，还有很高的经济效益。

1、投资预算
栽植白刺果树，盐碱地一亩地需要300---400株，按株距1米，行距2.5米或3米栽植；约投资540-720元。按照每公顷10亩或15亩计算共需要3000-4000株苗，每公顷土地大概投资5400-7200元。
(盐碱地一垧地需3500-4000株；沙漠一垧地需4000-4500株；流动沙漠一垧地需5000株。)不同土地栽植的数量不同，投资不同。
2、效益预算
白刺三年开始挂果，每棵树平均按低2斤果计算，每亩300-400株可产600-800斤果。公司每斤按5元钱回收，每亩可收入3000-4000元左右，每公顷土地可收入30000-40000元左右。那么4,5年后进入旺果期，每棵树能产果7,8斤，甚至十几斤，经济收入也随之翻倍，几乎是常规大田作物的几倍。
白刺全身都是宝，白刺叶和白刺果经由生物科技加工，变身为价值连城的宝贝，从白刺果中提取白刺多糖和生物黄酮，广泛应用在生物制药领域，白刺多糖具有较好的抗菌保鲜特性，能被双岐杆菌、乳杆菌所利用，促进益生菌的生长和繁衍，有利于肠道有益生菌群的生长繁殖，改善肠道菌群结构维护人体肠道的健康，并改善和增强机体的免疫功能。白刺多糖在新型的生物化妆品领域具有良好的应用前景，小小的一枚白刺果，通过高科技的分离提取，果实中所有的成分都变成高价值的药品、保健品、果汁饮料，真正实现了“物尽其用、吃干榨尽”的目标，市场化的价值跃升千倍以上，堪称“生物软黄金”，据专家估算，白刺潜在的生态及产业价值超过1000亿元。