应用：
将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其与水合成为相对稳定的乳化液。广泛适用于食用油类、粉类、糖类等原辅料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其适用于某些难溶胶状类添加剂如CMC、黄原胶等。
食品工业品：果酱、奶油、人造黄油等。
染色工业品：颜料、氧化钛等。
印刷油墨：彩色油墨、树脂油墨、报纸油墨等。其他：颜料、蜡类、涂料等。

特性：
本设备采用底部叶轮高速转动，使物料在搅拌、挤压和剪切等物理作用下快速高效的混合，是集混合、乳化、均质、溶解、粉碎等功能于一体的设备。乳化罐是一种三个同轴搅拌混合器，适用于稳定均质乳化，产生的颗粒非常小，乳化质量取决于在准备阶段颗粒是如何被散布的，颗粒越小，聚集到表面 上的趋势越弱，因而乳化被破坏的机会越小。依靠反转叶片的混合动作，均质透平和真空状态的处理条件下，获取高质量的乳化混合效果。

优点：
操作简单，性能稳定，均质性好，生产效率高，清洗方便，结构合理，占地面积小，自动化程度高等特点。