水洗石是一种近年来使用逐渐频繁的施工工艺，主要是选用天然河、海卵石或砾石与水泥按比例搅拌并涂抹在基层上，用负重工具压平后处理表面粘合物，露出石子原貌的一种装饰做法。

由于其原材料有各种各样的颜色、形状，可以装饰出各种形状和设计的图案，被广泛应用于室内装饰和室外景观造型，有些大面积外墙面装修也采用水洗石，透出自然纯朴的感觉。