NM-HUMI700 标准通风干湿表是根据通风干湿表的原理而设计。它由两个温度传感器，一个用作干球温度测量，另一个用作湿球温度测量。湿球温度传感器由浸在水中的纱布缠绕。湿度温度传感器的湿球表面蒸发量取决于大气的相对湿度，此蒸发所需的热量引起湿球温度降低。综合干球温度、湿球温度、当时的大气压力等因素，利用湿度公式计算出相对湿度值。电动机驱动风扇给干、湿温度传感器表面通风，使传感器表面保持大体恒定的风速 , 使湿度测量更加稳定、准确。