藁城“宫面”自唐代贞观年间开始，扬名于明、清。早在十八世纪初期县衙曾选此挂面进贡皇室，故称“宫面”。因全部采用传统工艺手工拉制自然干燥而成。中间有孔，亦称“空心面”。本品选用质优小麦粉，精炼植物油、精制盐为主要材料。通过十五道工序拉制而成。其特点条细如丝、空心如竹、易熟不糟、回锅不烂、柔韧爽口、营养丰富。