真空耙式干燥机是一种新颖的卧式间歇式真空干燥机，湿物料经传导蒸发带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料，并在容器内推移形成循环流，水份蒸发后由真空泵抽出。本机采用大面积夹层加热方式，传热面大，热效率高，设置搅拌，使物料在桶内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度，从而可顺利地进行浆状、膏状、糊状物料的干燥。

真空把式干燥机机身中间为圆柱形，器身内外分为三层，中间夹套加热介质可以是导热油循环或蒸汽，外层用超细玻璃棉，保温效果很好，耗能很少，内层投放物料，特别适用于有被氧化危险的物料和热敏性物料的干燥，在干燥过程中不破坏晶体状的物料。

真空耙式干燥机操作简单，进出物料方便，大幅度减轻了工人的劳动强度，同时也减少了物料在干燥过程中受到的环境污染，提高了产品质量。