厨房油烟净化器运行维护管理

　　餐饮服务单位可自主开展餐饮废气净化设备升级改造工程，按照《标准》要求确保废气各项污染物达标排放，并参照以下要求开展净化设备运行管理。

　　5.1餐饮服务单位宜建立净化设备运行、维护制度，专人或委托化公司负责设备日常管理。

　　5.2餐饮服务单位宜按照净化设备厂家提供的产品使用说明，制定净化设备操作规程。

　　5.3采用吸附式净化技术、催化氧化净化技术等方法进行VOCs末端治理时，宜编制本单位事故、火灾、爆炸等应急救援预案，配备应急救援人员及器材，并开展应急救援演练。

　　5.4餐饮服务单位的运行、维护人员应做好净化设备运行状况的定期检查并记录，记录簿宜至少保留3年备查。

　　5.5餐饮服务单位宜定期对排烟通风系统和净化设备进行检查，确保排气管出口及周边无明显油污，设备外表无破损、设备工作正常、管路无泄漏、软连接无破损漏风、固定支架牢固可靠、风机吸入口无杂物、电气开关可靠、阀门开关灵活无污油粘结等，对故障维修、检修和检查结果逐一记录并存档，应定期维护保养、保证正常运行。

　　5.6餐饮服务单位的运维人员在日常检查时发现净化设备污染物去除效率下降，无法保证达标排放时，应立即进行清洗维护。

　　5.7餐饮服务单位应按照《标准》要求，根据净化设备、管道和所用滤料污染程度，确定清洗和更换周期，或按设备使用说明要求执行。

　　5.8餐饮服务单位安装或更换净化设备时，宜要求设备提供商在设备易见位置粘贴标志，显示提供安装或更换服务的单位名称、联系信息和日期。

　　5.9餐饮服务单位应保证净化设备分离和收集的油污、废水不直接排放，净化设备更换下的滤料等固体废物应集中处理，不得造成二次污染。

　　我司从事厨房油烟净化器的安装及升级改造项目，已为北京几十家餐饮单位完成升级改造，如有需要请联系我们。