油水隔离池，利用油水和悬浮物的比重差，通过自然上浮分离法，在重力作用下，去分出油层23、水层、菜渣22，自然分离无需进行化学等处理不会产生二次污染。在实际应用中会把隔离池级联，通常是2级～4级，这样效果更佳。