菹草，又叫：虾藻、虾草、麦黄草。眼子菜科，眼子菜属。单子叶植物。多年生沉水草本植物。生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。茎扁圆形，具有分枝。叶披针形，先端钝圆，叶缘波状并具锯齿。。秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂。

菹草种植大多采用石芽繁殖，也就是菹草的变态茎，石芽可提供充足的营养和保护，存活率高。；种植菹草也可选择发芽的石芽，也就是菹草小苗，种植时带着石芽一起种植，种植密度每平米120棵。也可采挖菹草小苗，尽量不要伤到嫩根和茎叶，采挖的小苗注意不要暴晒，种植区底泥，水质的营养盐充足，种植前期水位保持30-50厘米，后期适时增加水位，以覆盖菹草成长高度。

菹草对锌有较高的富集能力，对砷的净化能力更强。河道、公园、湿地、水库等地种植菹草能有效的减少水体中的锌、砷含量，增强水体含氧量，提高水体透明度，从而达到改善水质目的。