夏季进了伏天之后就意味着到了热的时候,同时也进入了雨季,天气会越来越潮。如果在夏季不注意防潮的话很容易的又发感冒,风湿等疾病的发生,不仅如此,一些干脆的食品也容易受潮影响口感。
通风是防潮实用的方法,在夏季通风要注意时间段,一般一天当中上午到中午的天气是潮湿的阶段,只要到了下午和傍晚的时候空气相对的比较干燥,选择这个时间段通风调节室内的空气湿度比较的好。
而对于干脆的食品,例如油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。可以把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啪啪啪”的爆裂声,待冷却后放少许食盐相拌。这样的花生米就是放置好多天吃起来还是酥脆如初。
饼干也是容易受潮的食品,如果把几块方糖放在已开封的饼干袋里,扎紧口,饼干就可以长时间保持酥脆,如果饼干已经受潮了,可以把饼干放在盘子里,再搁到冰箱里冷冻,过一两天就脆了。但一定注意不能和生鱼、生肉、生海鲜等放在一起,防止串味。
当然,这些小技巧放在其他相同类型的事物上都是通用的,只是效果上可能会打些折扣,但是只要有一定的作用,总比什么都不做要强上很多。